Jeudi, 9 h 30 à Saint-Hilaire-de-Riez (Vendée). Dominique Gautreau s’active autour de son garage : elle vient de récupérer des fruits et des légumes d’un commerce local. Elle sort les cageots de la voiture pour tout disposer chez elle. « Je vais tout trier, et en fonction de ce que j’ai, je vais fabriquer des paniers. Les gens viendront les récupérer ce soir à partir de 19 h. »
Dans son garage, une place est dédiée pour entreposer les cageots de denrées, ainsi que la balance pour tout peser. Les personnes qui viennent les récupérer le font gratuitement et « sans condition de ressources » après avoir écrit un commentaire sur le groupe Facebook de l’association. Elle constate : « Nous avons beaucoup de personnes qui viennent qui sont à la limite des plafonds pour les aides, des gens qui ont des fins de mois difficiles et qui sont contents de nous avoir. J’aime ce que je fais, je sais que c’est utile ».
Des pommes, de la salade, des radis, des poivrons…
Dominique Gautreau est une bénévole chez DLC, une association qui lutte contre le gaspillage et les invendus, en redistribuant des produits aux particuliers. DLC , qui signifie, dans le langage commercial « Date limite de consommation » rebaptisé « Détournement libre de consommables ». Ce jour-là, elle a récupéré des pommes, de la salade, des radis, des poivrons, des oranges, des carottes… C’est le commerçant qui lui a donné ce lot de denrées.
97 kilos récupérés ce jour-là !
Des fruits et légumes un peu abîmés ou fanés mais encore largement consommables. Elle les pèse : 97 kilos au total. Avant de les trier puis les répartir équitablement selon les quantités qu’elle a reçues. Elle prépare des paniers pour des ménages composés de deux, trois ou quatre personnes. « Nous sommes une équipe de 6 personnes dans le Pays de Saint-Gilles, on collecte des denrées tous les jours ». Ceci, sur ses fonds propres, avec sa voiture, et à son domicile. Elle le fait environ une fois par semaine, selon un planning prédéfini avec les autres bénévoles du secteur.
« On a appris à ne pas jeter »
Négociatrice dans l’immobilier à la retraite, Dominique Gautreau s’est intéressée à cette association pendant le Covid. « J’étais une retraitée active, je faisais beaucoup de sport. Quand tout s’est arrêté, j’ai voulu trouver une occupation ». Sa fille, aux Sables d’Olonne, lui parle de cette association.
« Moi, je suis d’une génération où on a appris à ne pas jeter, ça me parle de distribuer des produits plutôt que les jeter. Cela fait 3 ans que je fais cela. Il faut un sens de l’abnégation pour faire ce que l’on fait, cela prend du temps, 5 à 6 heures sur une journée, »
« Je vois des familles qui travaillent mais n’arrivent pas à joindre les deux bouts, des mamans qui me confient qu’elle ne pourraient pas faire manger de fruits à leurs enfants si elles n’avaient pas ça. » Les profils de ceux qui viennent récupérer ces paniers gratuitement sont variés : retraité, quadragénaire, personne vivant seule, mères de famille… « Je vais annoncer sur Facebook, qu’il y aura des paniers en distribution. Les gens réserveront en mettant un commentaire, puis viendront à 19 h. » Après avoir préparé ses paniers, elles les comptabilise : ce jour-là, elle en distribuera 14.
207 tonnes de denrées « sauvées »
« L’association compte 42 bénévoles et 27 commerçants. Des grandes et moyennes surfaces, épiceries, magasins de fruits et légumes. Nous aimerions bien intégrer d’autres commerçants, » précise Geneviève Nauleau, l’une des responsables de l’association DLC Vendée, portée par une direction collégiale de 5 personnes.
Ce type d’association permet aux commerçants de les décompter des impôts. Ceux qui bénéficient de ces paniers « ont des petits moyens. Nous n’avons pas de critères pour les bénéficiaires. Tout est gratuit chez nous, on ne demande rien aux gens. »
L’an dernier 207 tonnes de denrées ont été « sauvées » et 2300 personnes en ont bénéficié. « Nous les bénévoles, nous faisons tous ça de chez nous, on n’a pas de local. Nous avons des glacières professionnelles et un frigo dédié à cela ».
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